因為不鏽鋼具備經濟實惠（huì），堅固耐用、環保衛生的特性，因而，被普遍地（dì）應用於廚具設備行業（yè）。各種各樣不鏽鋼金屬產品品種繁多，五花八門，在廚房用具中占了非常大的市場占有率。可是，相對於不少人而言，如何正確地應用不鏽鋼金屬產品仍然是一個（gè）問題，乃至，還需要有因不正確應用不鏽鋼金（jīn）屬產品而導致安（ān） 全（quán）發（fā）生意外的狀況導致（zhì）。那樣（yàng），理當如何正確地應用（yòng）不鏽鋼金屬產品呢，運用不（bú）鏽鋼金屬產品時，我們應該注意些什麽呢？下邊大（dà）家就（jiù）給大家分（fèn）享（xiǎng）正確使用不鏽鋼金屬產品的辦法和常見問題。

     運用不鏽鋼金（jīn）屬產品時，這幾點應注意：

    1、不鏽鋼（gāng）金屬產品（pǐn）套鍋烹調後須按（àn）時消除，不能讓環境汙染化學物（wù）質溶化空（kōng）氣氧化,這種會提高清潔的艱辛。

    2、不鏽鋼金屬產（chǎn）品防止用無水亞硫酸鈉的清潔液。

    3、不鏽鋼金屬產品無需強酸或強氧化性的化學藥劑，如漂白液、次氧酸鈉緩釋（shì）片等進（jìn）行消除。

    4、不鏽鋼金屬產品（pǐn）用粉末狀清洗液（yè）時須沿套鍋的紋理來擦用。

    5、不鏽鋼金屬產品防止應帶油（yóu）膩感之感的毛巾去清理，每一次清理後須用溫開水浸泡去（qù）廁潔靈，因許多（duō）廁潔靈（líng）自身具有一定（dìng）浸蝕有機化合物，若殘餘會（huì）對鍋體造成浸蝕。浸泡（pào）後，須用環境整（zhěng）潔的（de）毛巾清洗鍋身。

    6、廚具設備不鏽鋼金屬產品一定要注意火苗不必超出底（dǐ）鍋汽車（chē）底盤，避免（miǎn）造成套鍋變黃或變黑。

    7、飯堂不鏽鋼金屬產品不必長期性盛裝ph酸堿度或酸性的（de）食品企業。

    不鏽鋼金屬產品由鐵鈷合金摻加營養元素做成（chéng）的，若錯誤操作，營養元素在人體（tǐ）中漸漸地積累，確保（bǎo）某一水準（zhǔn）時，便會危害身（shēn）體健康。因而顧客（kè）運用不（bú）鏽（xiù）鋼金屬產品時需要注意下列四（sì）點：

    1、不能長期用不鏽鋼金屬產品盛裝（zhuāng）鹽、美味鮮醬油、開水等，由（yóu）於這種食物中帶有很多溶液的酸堿性，長久（jiǔ）性觸碰，不鏽（xiù）鋼板會（huì）與這種溶液的酸堿性導致電化學腐蝕，使有損害化學分子進行開展（zhǎn）進行析出（chū）。

    2、不（bú）必長期用不鏽鋼板食堂廚房設備盛裝強酸性食品，如（rú）黃豆、地瓜，防（fáng）止鉻、鎳等（děng）化學分子（zǐ）總混。

    3、不能用不鏽鋼金屬產品難熬（áo）中藥材，由於中藥材帶有黃酮類物質、有機物，在提溫情況下會與不鏽鋼板導致化學變化，缺少藥力，乃至（zhì）造（zào）成致癌物。

    4、切忌用強堿性或強（qiáng）氧化性的化（huà）工原材料清洗不鏽鋼商品，如小蘇打粉、漂白液，碳酸鉀，因為這類物質全是溶液的酸堿（jiǎn）性，會與（yǔ）不鏽鋼板導致化學變化，造成對身體有影（yǐng）響（xiǎng）的有機化合物。

    之上好幾個方麵便是正（zhèng）確使用不鏽鋼金屬（shǔ）產品的辦（bàn）法和常見問題，期待對大夥兒可以有一定（dìng）的相互配合。